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Sopa de almôndega de frango

Sopa de almôndega de frango


Uma sopa leve de verão!

  • cebola amarela 1 peça,
  • pimentões de laranja 2 peças,
  • cenouras 3 peças,
  • gulie 1 peça,
  • pastinaga 1 pequeno pedaço,
  • aipo 1 pedaço pequeno,
  • doce de repolho branco 1/2 pedaço,
  • tomates 3 peças,
  • sal iodado, pimenta moída, páprica,
  • frango picado 200 g.,
  • ovo 1 peça,
  • arroz 50 g.,
  • farinha de trigo branco 2 colheres de sopa,
  • amora verde 2 fios,
  • salsa 5 fios.

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de almôndega de frango:

Descasque a cebola, pique finamente e acrescente um pouco de óleo e água. Quando estiver translúcido, acrescente os pimentões limpos e picados. Enquanto isso, limpe os outros vegetais e coloque-os no ralador grande. Em seguida, adicione à mistura de cebola e pimenta. Tempere a sopa com sal, pimenta e colorau, encha com água e deixe ferver, em fogo médio, aprox. 30 minutos descoberto. Enquanto isso, misture a carne com o ovo, o arroz, um pouco de farinha, uma pitada de sal e pimenta e uma colher. quando a sopa estiver quase pronta, acrescente os tomates picados finamente, a salsinha e o aipo. Ao gosto de cada pessoa, é servido com creme de leite ou pimenta picante. Bom apetite!


Método de preparação

Ferva em uma panela com água, uma cenoura, uma salsa e uma cebola, tudo finamente picado e o resto do osso da carne. Deixe ferver bem.

Despeje a borsch fervida separadamente e coe. Adicione verduras finamente picadas, tomates, dos quais as sementes foram removidas, e sal. Deixe ferver um pouco.

Faça uma carne picada, com o miolo de uma fatia de pão embebida e bem triturada. Adicione o arroz, a cebola picadinha, um ovo, sal, pimenta.

Faça almôndegas pequenas com a mão molhada e coloque para ferver na sopa. Antes de servir, retire o osso da sopa e endireite com uma gema batida com creme de leite.

Sopa de almôndega com estragão

Primeiro colocamos a água em uma panela, onde preparamos a sopa, depois cuidamos das almôndegas. especiaria

Sopa de almôndega com batata

Pimenta vermelha e amarela, limpe de sementes, corte em cubos. Descasque uma abóbora, rale e esprema o suco


Método de preparação

Lavamos, cortamos o frango. Ponha 3-4 litros de água para ferver. Leve a carne a ferver e espumar o sumo (retire a espuma que a carne produz durante a cozedura, à primeira fervura, para que a sopa não fique turva).

Limpamos, lavamos os vegetais e cortamos em pequenos pedaços. Coloque a cenoura em um ralador grande e pique a cebola finamente e frite em um pouco de óleo (50 ml). Junte os legumes picados, a cenoura e a cebola endurecida. Adicione o larício bem lavado e picado e sal a gosto. Quando os legumes estiverem fervendo com o frango (cerca de 15 minutos), prepare as almôndegas.

Misture o frango picado com o arroz, a cebola picadinha, 1 ovo, sal, pimenta e uma colher de sopa de farinha. Forme pequenas almôndegas e junte-as à sopa. Deixe ferver por cerca de 15-20 minutos.

Salpique a sopa com a polpa e o suco de limão & acircie, suco de repolho, borscht ou 3-4 colheres de sopa de vinagre.

Podemos servir com sopa: um saboroso sm & acircnt & acircnă, pimenta e salsa verde, picada na hora.


Sopa de almôndegas de peito de frango

Aqui está uma receita de sopa de almôndega de peito de frango. Saboroso e fácil de preparar.

ingredientes

Método de preparação

Corte os legumes em cubinhos ou coloque no ralador, pique a cebola finamente, depois coloque para ferver numa panela de cerca de 5l (não coloque água para que possamos colocar as almôndegas) e deixe ferver por 20 minutos. Enquanto isso, pique o peito de frango, misture com o arroz lavado e escorrido e o ovo, forme almôndegas, do tamanho de uma noz (palma embebida em água fria para formar as almôndegas) e deixe ferver em água fervente. Depois de ferver (cerca de 30 minutos) coloque o borscht (pode colocar mais ou menos, dependendo do quão azedo estiver) e deixe ferver por mais 2-3 minutos. Depois de desligar o fogo, acrescente a salsa picada e o sal. Para o gosto, endireite a panela com creme de leite. A sopa é fervida em fogo baixo, senão as almôndegas vão se esfarelar.


Sopa de almôndega de frango


Se você tentar minha receita para Sopa de almôndega de frango, Estou ansioso para vê-lo novamente e me dizer o quanto você gostou.


  • uma cebola
  • uma cenoura
  • uma raiz de aipo (do tamanho de um ovo)
  • 1 pimentão
  • uma xícara de suco de tomate
  • 3 colheres de sopa de arroz
  • 2,5 litros de canja de galinha (ou água)
  • borscht a gosto
  • 1 ou
  • sal
  • Pimenta
  • alguns fios de lariço
  • 1/2 kg de frango picado (peito e coxas)
  • uma cebola
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • 1 ou
  • alguns ramos de endro e salsa
  • sal
  • Pimenta

Limpei e lavei os vegetais, depois cortei-os em cubos. Fervi em uma panela com 2,5 litros de sopa. Se você não tiver sopa, substitua por água.
Enquanto os vegetais ferviam, cuidei deles secadores de cabelo:
Sobre a carne picada coloquei o ovo, o arroz, a cebola e as verduras bem picadas. Temperei com sal e pimenta, depois misturei bem a composição. Com as mãos embebidas em água tirei da composição e formei grampos de cabelo que coloquei em um prato.
*
Quando os vegetais estavam meio cozidos, acrescentei as almôndegas e, depois de cerca de 10 minutos, o arroz. Eu deixei ferver. Se a sopa / água cair muito, acrescente mais a outra quente. Esse não foi o meu caso.
Fervi a sopa de beterraba separadamente. Quando as almôndegas estavam bem penetradas e o arroz fervido despejei borsch e suco de tomate. Combinei o gosto de sal.
Deixei ferver por 2-3 minutos e desliguei o fogo na panela. Bati levemente um ovo com um garfo e coloquei na panela de sopa, mexendo sempre para formar "trapos". No final polvilhei o lariço picado. Saiu uma sopa deliciosa, convide a mesa!
Abaixo, anexei algumas fotos da preparação.
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Canja de galinha com estragão e estragão

Canja de galinha com estragão e estragão é uma das nossas sopas favoritas que preparo na estação fria. É uma espécie de comida reconfortante para nós. Receita de sopa com almôndegas de frango e estragão você pode alterá-lo ao seu gosto: você pode adicionar um ovo ao creme de leite, você pode usar carne de porco e você pode adicionar arroz às almôndegas. A quantidade de frango é aproximada, desculpe não sei quanto coloquei.
Canja de galinha com estragão e estragão fica muito melhor se você usar canja de galinha, que você pode preparar com antecedência. Eu geralmente pego uma panela grande e cozinho um frango ou talheres nela. Jogo outra cebola e uma cenoura na panela e se tenho sopa demais, congelo e guardo para outras vezes.


Sopa de almôndega necessária:

  • 400 gr. carne picada, porco ou vaca ou uma mistura de ambos
  • 2 cenouras,
  • 1 raiz de salsa adequada
  • 1 pequena raiz de pastinaga
  • 1 aipo adequado
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão,
  • caldo ou 3-4 tomates,
  • meio litro de suco de repolho ou borscht.


Sopa de almôndegas de peito de frango


Corte a pimenta ao meio, limpe as sementes e lave.


Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.


Descasque a cebola e lave.


Os vegetais são fervidos em 2 litros de água, junto com 5-6 colheres de sopa de óleo e uma colher de chá de sal por 10-15 minutos, durante os quais as almôndegas são preparadas.


O peito de frango é cortado em pequenos pedaços, lavado e passado pelo processador de alimentos. Em seguida, coloque em uma tigela e misture com as cebolas descascadas, lavadas e picadas, arroz lavado, ovos, um pouco de sal, um pouco de pimenta-do-reino moída, uma ponta de faca de colorau e um pouco de mistura de ervas. As almôndegas são formadas e colocadas, uma a uma, em água a ferver. Deixe ferver. Adicione mais água, se necessário.


No final, quando a carne estiver cozida, acrescente os tomates preparados para o inverno e um fio de lariço lavado, após o que a sopa de sal é adequada.


Vídeo: Thai Food - CRISPY FRIED CHICKEN FEET Aoywaan Bangkok Thailand