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Fatias de batata doce com creme de azeitona

Fatias de batata doce com creme de azeitona


Conheci as batatas-doces há muito tempo, quando não gostava nada delas. Participando de um concurso onde tive que cozinhar com batata-doce, dei mais uma chance e não me arrependi, descobri que são saborosas e podem ser utilizadas em vários pratos.

  • 3 batatas-doces,
  • 150 g de azeitonas pretas (fatiadas) e verdes recheadas com donuts,
  • 100 g de tofu defumado,
  • 100 g de sementes de girassol,
  • 1 talo de aipo,
  • azeite,
  • orégano
  • sal

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Fatias de batata doce com creme de azeitona:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, cerca de 1 cm. Misture o óleo, o orégano e o sal em uma tigela, coloque as batatas nesta mistura e coloque-as em uma bandeja com papel manteiga. Leve ao forno a 180ºC, cerca de 15 minutos. Misture tofu, azeitonas, sementes, aipo picado e orégano em um processador de alimentos ou liquidificador até obter uma composição cremosa. Unte as batatas com creme de azeitona, decore com folhas de salsa e chivas e sirva. Bom apetite!


Receitas deliciosas com batata doce

De sopas e ensopados a suflês crocantes e batatas fritas, existem muitas maneiras de fazer batata-doce. Inclua-os no cardápio de sua família e leve em consideração as preferências de cada um para saborear pratos saborosos e saudáveis ​​juntos.

Sopa de creme de batata doce

Para esta preparação, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 50 gramas de manteiga
  • 1 cebola branca
  • 1 litro de sopa de frango ou vegetais
  • 1 quilo de batata doce
  • creme líquido (a quantidade pode variar dependendo do gosto)
  • cepusoara
  • sal, pimenta e tomilho, a gosto

Para preparar a sopa de creme de batata-doce, você precisará de uma panela com volume de 3 litros ou mais. Derreta a manteiga na frigideira e refogue a cebola branca picadinha, depois acrescente o frango ou a sopa de legumes e espere que comece a ferver. Adicione as batatas cortadas à sopa, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.

Tempere a sopa com sal, pimenta e tomilho e deixe ferver até as batatas ficarem completamente macias. Após retirar do fogo, amasse os vegetais na batedeira vertical ou no liquidificador até que a sopa atinja a consistência desejada. Na hora de servir, acrescente o creme de leite a gosto e a cebola bem picada.

Guisado marroquino com batata doce e grão de bico

Para este guisado aromatizado, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 400 gramas de grão de bico cozido
  • ½ quilo de batata doce
  • 400 gramas de tomate picado
  • ½ litro de sopa de vegetais
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola branca
  • ½ quilograma de espinafre congelado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal, pimenta e outras especiarias: pimenta em pó, canela em pó, gengibre e açafrão em pó, coentro, cominho, páprica
  • coentro fresco

Para preparar o guisado marroquino, comece por fritar a cebola picadinha numa frigideira onde juntou as duas colheres de sopa de azeite. Quando ficar vítreo, acrescente o alho picado e deixe os sabores misturar por 1 minuto.

Adicione sal, pimenta e o resto das especiarias, a gosto, misture com uma colher de pau e acrescente a sopa de legumes. Junte os tomates e depois que a mistura começar a ferver junte as batatas aos cubos e o grão de bico cozido. Deixe a água cair por meia hora, até as batatas amolecerem, acrescente o espinafre e deixe a panela no fogo por mais alguns minutos. Sirva a caldeirada quente, depois de temperar com coentros finamente picados.

Batata doce acordeão

Para esta preparação, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 5-6 batatas-doces de tamanho semelhante
  • 100 gramas de iogurte gordo
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal grande, pimenta e tomilho, a gosto

Lave as batatas-doces e corte-as em rodelas finas até a base, sem baixar a faca, como se o fundo fosse um suporte para elas. Numa chaleira derreta a manteiga e misture com o azeite, o tomilho, o sal, a pimenta e o alho picado.

Use uma escova de cozinha para untar as batatas com metade dessa mistura, em uma bandeja grande forrada com papel manteiga. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 220 graus Celsius e deixe as batatas assar por uma hora. 10-15 minutos antes de retirá-los do forno, unte-os com o resto da mistura aromática. Sirva com um iogurte gordo, enquanto morno.


10 receitas de salada de batata doce

Todo mundo que segue uma dieta restritiva para perder peso e ganhar uma refeição magra, ou para atletas em treinamento, conhece os benefícios de uma batata-doce em boa forma. Por isso, seus nutricionistas recomendam constantemente uma alimentação balanceada e o uso da batata-doce no consumo diário e constante.

Porém, comer batata-doce acompanhada de frango ou outra proteína todos os dias pode ser cansativo, então uma boa alternativa é mudar suas receitas com o auxílio de batata-doce em saladas, por exemplo. Se você acha que salada se refere a salada e tomate, você mudará de ideia agora.

A salada é um prato muito versátil que pode ser servido tanto nas entradas dos restaurantes como nos pratos principais. É uma variedade incrível de alimentos que podem integrar uma salada criativa, colorida e contemporânea. Você pode usar proteínas como peixe, frango, frutos do mar, cogumelos, sementes variadas, vegetais. Os caçadores de bolos podem apostar, assim como a batata-doce, em frutas como abacaxi, pêra e maçã, além de ameixas. Além disso, existe uma grande variedade de temperos e molhos que podem ser incorporados na salada, dando mais sabor!

Existem variações de saladas simples para outras mais complexas que requerem vários estágios de preparo. Abaixo selecionamos algumas deliciosas opções de saladas de batata, que podem ser facilmente preparadas. Bom apetite!

1. Receita de salada de batata doce com atum

ingrediente:

  • 3 batatas-doces
  • 3 tomates picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 buquê de aroma verde cortado
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto
  • vinagre a gosto
  • 2 caixas de atum drenado leve
  • 4 ovos
  • 1 copinho de maionese light.

Método de preparação:

Asse as batatas e cozinhe com sal. Em seguida, corte em fatias e reserve. Prepare um vinagrete com tomate picado, cebola, aroma verde e azeite. Cozinhe os ovos, descasque e corte em rodelas. Coloque uma metade refratária da maionese, coloque as rodelas de batata e a outra metade da maionese. Em seguida, adicione o atum, o vinagrete e por fim as rodelas de ovo. Leve à geladeira e sirva.

2. Receita de salada de batata quente

ingrediente:

  • 1 kg de batata doce
  • 3 tomates
  • 40 g de cebola picada
  • 40g de azeitonas picadas
  • 200 g de creme light
  • 200 g de mussarela levemente ralada
  • sal a gosto.

Método de preparação:

Lave bem as batatas, retire a casca, corte em cubos e cozinhe. Retire a casca e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Misture todos os ingredientes até incorporar, lembre-se de finalizar com mussarela ralada por cima. Asse por 15 minutos. Servir quente.

3. Receita de salada de batata doce e cenoura

ingrediente:

  • 2 batatas-doces
  • 3 cenouras
  • 1 tomate
  • 1 ou fervido
  • sal a gosto
  • vinagre a gosto
  • azeite a gosto.

Método de preparação:

Lave e descasque as batatas-doces. Deixe ferver com água e sal. Quando estiver mole, escorra e corte em cubinhos, tomando cuidado para não quebrar. Reserve. Cozinhe o ovo, descasque e corte em rodelas. Cozinhe as cenouras descascadas e corte-as em rodelas. Misture todos os ingredientes com um pouco de maionese, adicione os tomates, sal, vinagre e azeite. Servir.

4. Receita de salada de batata doce com abacaxi

ingrediente:

  • 1 kg de batata doce
  • 4 filetes francos sem pele
  • 1/2 pepino
  • 4 fatias de abacaxi
  • 2 tomates
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 ponta de cominho
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco
  • 2 sementes de girassol fritas
  • 2 cebolinhas picadas.

Método de preparação:

Corte as batatas em rodelas e cozinhe até ficarem macias. Corte os tomates em cubos. Corte o abacaxi em cubos. Cozinhe os bifes de frango, corte em rodelas e misture as batatas-doces. Adicione os outros ingredientes, especiarias e sirva.

5. Receita de salada de batata doce com aipo e castanha

ingrediente:

  • 6 batatas-doces
  • 1/2 xícara de castanha de caju frita
  • 1 cebola média, picada
  • 2 talos de aipo picados
  • 1/3 xícara de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de pimenta picada na hora
  • pimenta queima a gosto.

Método de preparação:

Leve as batatas em uma panela com água para cozinhar. Deixe ferver em água por 30 minutos até ficar macio (este é o lugar certo se não começar a se decompor). Escorra e deixe esfriar. Retire as cascas de batata e corte em cubos. Numa tigela misture o azeite com o limão, a salsa, a cebolinha, o molho de soja e tempere com sal e pimenta. Misture as cebolas e as batatas neste molho. Enfeite com castanhas de caju e sirva.

6. Receita de salada de batata doce com rúcula e alface

ingrediente:

  • 1 kg de batata doce
  • 1 kg de peito de frango desossado e desossado
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 ponta de cominho
  • 1 pepino cortado em fatias finas
  • 4 tomates cortados em fatias finas
  • 2 xícaras de chá de salada
  • 2 xícaras de chá de rúcula
  • 2 colheres de chá de coentro fresco
  • 1 colher de chá de sementes de girassol
  • 2 arbustos esmagados.

Método de preparação:

Lave bem as batatas, dispense a casca e corte em rodelas. Cozinhe as batatas até ficarem fáceis de manusear, mas não volte. Escorra a água e reserve. Endireite o peito de frango e corte frio em tiras ou pedaços (dependendo do gosto). Em uma tigela, adicione as batatas e o frango. Tempere com canela e cominho e misture tudo. Aí é hora de colher, de separar um bom refratário, você tem as folhas de rúcula e salada, o frango com batata doce, pepino e tomate. Em seguida, adicione o coentro, as sementes de girassol e finalize com a cebolinha. Servir.

7. Receita de salada de batata doce com maçãs e ameixas

ingrediente:

  • 1 kg de batata doce
  • 1 gala de maçã
  • 1 xícara de luz
  • 2 talos de aipo picados
  • 50 g de ameixas fritas
  • 250 g de peito de frango picado.

Método de preparação:

Lave as batatas, cozinhe e corte em cubos (com ou sem casca). Corte a maçã em cubos que distribuam as sementes (com ou sem casca, dependendo da preferência). Cozinhe o peito de frango e reserve. Em uma tigela, adicione a batata-doce, as maçãs, a maionese, o frango, o aipo, as ameixas picadas e levemente congeladas. Servir.

8. Receita de salada de batata doce com espargos e salmão

ingrediente:

  • 2 batatas-doces
  • 4 fatias de aspargos
  • 150 gramas de salmão defumado
  • 1 ou fervido
  • chips de queijo brie
  • 2 colheres de sopa de pesto de rúcula
  • 2 colheres de sopa de creme light
  • Linhaça.

Método de preparação:

Cozinhe as batatas-doces descascadas em água com um pouco de açúcar e sal. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos. Cozinhe os aspargos em água e sal por 3 minutos. Escorra e reserve. Prove o salmão, adicione sal e reserve. Cozinhe o ovo, corte em cubos e reserve. Misture o creme com pesto de rúcula e sementes de linho. Em seguida, incorpore todos os ingredientes no molho, polvilhe com queijo. Servir.

9. Receita de salada de batata doce com arroz

ingrediente:

  • 1 arroz cozido
  • 2 batatas-doces
  • pontas de repolho
  • 1 tomate picado
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Cozinhe os vegetais em água e sal, escorra e reserve. Cozinhe as batatas e tempere com azeite e pimenta. Cozinhe o arroz ou use as sobras da geladeira. Misture todos os ingredientes, tempere os temperos e sirva.

10. Receita de batata doce russa

ingrediente:

  • 1 batata-doce média
  • 1 xícara de feijão verde
  • 1 cenoura grande
  • 1 xícara de couve-flor
  • 1 talo de pescada
  • 1 ou
  • tomates secos para gosto
  • maionese de soja tanto quanto possível
  • especiarias a gosto.

Método de preparação:

Corte os legumes e as batatas em cubos. Cozinhe em água e sal até ficar al dente. Cozinhe o ovo com o pedaço e corte-o em pedaços. Cozinhe bem o peixe numa frigideira e depois desmonte. Misture todos os ingredientes em um refratário, tempere com maionese, tomate seco e temperos e sirva.

Você já deve ter ouvido falar da dieta detox, conhecido método de emagrecimento, que visa desintoxicar o corpo por meio da eliminação de toxinas, obtidas pela ingestão de alimentos ricos em vitaminas e antioxidantes, orgânicos, sem conservantes e preparados com ingredientes naturais. Entre a comida

Nos dias frios, o primeiro prato que vem à cabeça é uma sopa linda, não é? Nada mais delicioso e prático para aquecer e forrar o estômago. Existem várias variantes de sopa que podem ser mais ricas em fibras, como no caso da aveia salgada. A aveia ajuda muito na saciedade, evitando a compulsão por comer fora de horas e impulsionando o processo de emagrecimento. Além disso, contribui muito


BATATA DOCE COM ALHO E PARMESÃO NO FORNO

Batata doce com parmesão e alho assado são preparados de acordo com uma receita tão simples e fácil de preparar quanto deliciosa. É o tipo de receita que irá repetir sempre que tiver oportunidade, pois é a forma mais rápida e fácil de cozinhar uma porção de batata. Em 30 minutos, no máximo, você terá a comida no prato e poderá degustar seu sabor especial.

Batatas-doces com alho e parmesão cozido podem ser consumidas simples, mas também podem ser usadas como acompanhamento. Comemos ao lado do peixe (também preparado no forno). Nós as usamos e cozinhamos como se tivéssemos batatas normais, para que possam ser encontradas em receitas em que foram cozidas, fritas, assadas em receitas salgadas, mas também em receitas doces. Vi em alguns canais dedicados à culinária receitas de tortas com batata doce que pareciam muito apetitosas.

Seu sabor doce é próximo ao de abóbora. Eles têm muito poucas calorias, mas contêm carboidratos saudáveis, vitamina C, vitamina E, ácido fólico (ideal para mulheres grávidas) e beta-caroteno.

A batata-doce deve estar no cardápio de todos porque traz muitos benefícios para o corpo. Ajuda a perder peso e a reduzir o desejo por doces. Eles são ricos em antioxidantes, portanto, também ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Tem gente que recomenda seu consumo cru, com a pele, mas eu não me vejo vivenciando isso.

Atendendo ao facto de serem considerados um dos alimentos mais saudáveis, seria uma pena não usufruir das propriedades mas também do sabor muito bom destas batatas-doces com alho e parmesão assado.

Optei por cozinhá-los na receita mais simples e fácil, no forno. O tempero que usei se chama & # 82207 pimenta & # 8221. Quem não tem esse consentimento em casa pode prepará-lo sozinho, colocando todos os ingredientes a pedido vou listá-los em uma caixa (em quantidade igual), colocamos a tampa da caixa e depois agitamos até que tudo isso se misture Nós vamos. Aqui está o que precisamos: pimenta do reino, páprica, cominho moído, coentro moído, cravo moído, noz-moscada moída, cardamomo moído.

Se esta combinação não for do nosso gosto, substituímo-la por pimenta-do-reino moída, mas é uma pena não tentar usufruir de novas e agradáveis ​​experiências sensoriais.

Não vou prender sua atenção e deixar que veja como é fácil preparar batata-doce com parmesão e alho.

INGREDIENTE:

4 batatas-doces grandes-muito grandes

1 colher de chá de mistura de especiarias libanesas & # 82207 pimentas & # 8221 contendo: pimenta preta, páprica, cominho moído, coentro moído, cravo moído, noz-moscada moída, cardamomo moído 1 colher de chá

1 colher de chá de alho em pó

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente

1/4 ramo de salsa verde

Descascamos as batatas e lavamos, depois cortamos em fatias finas que, por sua vez, serão cortadas em palitos (mais ou menos da espessura do dedo mínimo). Em uma tigela grande, misture o azeite com sal, 1/2 colher de chá de alho em pó (polvilhe o resto no final) e 7 pimentas (ou pimenta preta moída) até ficar homogêneo.

Colocamos as batatas sobre o azeite, viramos com as mãos para nos certificarmos de que fiquem uniformemente cobertas com azeite e especiarias, depois colocamos no tabuleiro do forno e assamos no forno pré-aquecido a 200 ° C.

Depois de 10 minutos podemos virá-los do outro lado e virar a bandeja se o forno assar mais forte na parte de trás. Em 20 minutos, as batatas devem estar macias o suficiente para que o garfo entre com facilidade. Dependendo do forno e da espessura dos palitos, pode demorar mais 5 minutos para assar.

Quando estiverem prontos, retire-os, polvilhe o resto do alho em pó, o queijo parmesão ralado finamente e a salsa picada.

Cheirava muito bem na minha cozinha !! Mal consegui tirar a foto na bandeja, minha família não resistiu ao cheiro e ao sabor & # 8211 roubaram-me umas batatas assim que as tirei do forno. E eles acabaram imediatamente!


Creme de azeitona

As azeitonas são aliadas de um corpo são e têm sido utilizadas desde a antiguidade como alimento e remédio. Todas as variedades de azeitonas são uma boa fonte de minerais, como ferro, cobre, magnésio, cálcio e vitaminas, como vitamina E, complexo A e B. Também são uma boa fonte de fibras e boas gorduras.

Azeitonas inteiras não são recomendadas na dieta de crianças pequenas, mesmo quando estão sem sementes, porque se não forem bem mastigadas, o que é muito provável que aconteça com os mais pequenos, existe o risco de afogamento ou desconforto abdominal pelo mesmo motivo , pedaços duros de azeitonas não mastigadas que transitam pelo trato digestivo com bastante dificuldade.

No entanto, as azeitonas podem ser apresentadas na forma de creme de azeitona, que é muito simples e rápido de preparar. Oferecemos 2 receitas.

Creme de Oliva com Azeite

Tudo que você precisa:

Uma xícara de azeitonas sem sementes, de preferência o mais salgado possível
1-2 colheres de sopa de azeite
1/2 suco de um pequeno limão
Uma cebola pequena

Coloque as azeitonas, o azeite e o suco de limão no liquidificador e bata até obter um creme fino. Pique a cebola finamente e misture bem com o creme de azeitona. É servido com rodelas de torrada integral, graham, centeio ou com sementes com rodelas de tomate ou pimentão.

Creme de azeitona com manteiga

Tudo que você precisa:

Uma xícara de azeitonas sem sementes, de preferência o mais salgado possível
100g de manteiga 82% de gordura
1/2 suco de um pequeno limão
Uma cebola pequena
Alguns ramos de salsa

Coloque as azeitonas, a manteiga, o suco de limão no liquidificador e bata até obter um creme fino. Pique a cebola e a salsa finamente e misture bem com o creme de azeitona. É servido com rodelas de torradas integrais, graham, centeio ou com sementes com rodelas de tomate e pimentão.

De que idade?
Esta receita é adequada a partir dos 18-20 meses do bebê ou quando ele começou a mastigar bem, mas não antes dos 14-16 meses devido à quantidade excessiva de sal usada para conservar as azeitonas. Sanduíches de creme de azeitona podem substituir com sucesso o lanche das 5 horas e também podem ser oferecidos no café da manhã junto com fatias de Telemea, ementaler, gouda, queijo de cedro.

Depois de cozinhado, guarde o creme de azeitona no frigorífico e consuma-o de imediato ou no prazo máximo de 24 horas.


Pizza de batata frita

Convidamos você a assistir abaixo o vídeo da receita de pizza de batata assada:

  • Batatas 4 pcs
  • Cebolas 3 pcs
  • Ovos 3 pcs
  • Farinha 200 g
  • Tomatoes 1 pc
  • Mozzarella 50 g
  • Orégano seco
  • Sal e pimenta

Passo 1. Descascar as batatas. Corte as batatas em rodelas finas usando o descascador de batatas ou a faca.

Passo 2. Em seguida, corte as fatias em tiras muito finas. Escorra bem as batatas fatiadas usando um pano de prato.

Etapa 3. Misture as batatas espremidas com a cebola picadinha, 3 ovos batidos, a farinha, o sal e a pimenta.

Passo 4. Divida a composição em 3 partes iguais. Coloque um pouco de azeite numa frigideira de 26 cm. Quando a panela estiver aquecida, coloque um pouco da composição e nivele com uma espátula. Tampe a panela e deixe em fogo médio por 7-8 minutos. Em seguida, vire do outro lado e polvilhe mussarela por cima.

Etapa 5. Em seguida, coloque os tomates fatiados e polvilhe com orégano seco.

Etapa 6. Tampe e deixe ferver por mais 7-8 minutos. Sirva quente com molho de tomate.

Etapa 7. Desejamos-lhe um bom apetite e aumentar a sua receita culinária para pizza de batata assada.


BATATAS DE EMPARELHAMENTO DE BATATAS DOCE

Purê de batata doce em jejum & # 8211 receita simples, rápida, muito saborosa e saudável, preparada com ingredientes simples. É cremoso, fino e arejado, com uma cor bonita e aroma especial. É o melhor purê de batata-doce em jejum. Do momento de preparar os ingredientes até se sentar à mesa, são necessários no máximo 30 minutos.

É uma receita recomendada para crianças pequenas (sem sal), mulheres grávidas e pessoas com problemas de cólon.

Nós realmente gostamos de batata-doce. Eles têm um sabor doce-cremoso.

São saudáveis ​​e indicados em dietas. Eles contêm carboidratos saudáveis ​​e são ricos em fibras, antioxidantes, beta-caroteno, ácido fólico, vitaminas (A e C), ferro, cálcio e muitos nutrientes que ajudam a aumentar a imunidade. Em vez disso, não contêm açúcares refinados e são bons ajudam a regular o açúcar no sangue. São considerados os melhores vegetais do ponto de vista nutricional, por isso, quando desistir da carne, eles podem ser incluídos no seu menu com a maior frequência possível. São recomendados na luta contra o câncer, portanto, para aproveitar ao máximo suas qualidades, o melhor método é fervê-los. O índice glicêmico da batata-doce cozida é a metade do da batata-doce assada ou frita. Mas, você deve saber que em caso de consumo excessivo de batata-doce, como na cenoura, o nariz e a pele das mãos podem ficar coloridos devido ao beta-caroteno, e pessoas com problemas renais ou cardíacos devem consumi-los com moderação porque eles contêm potássio.

Se eu te deixei curioso e você quer experimentar a receita purê de batata doce em jejum Recomendo outras receitas com batata-doce preparada por mim (clique no título da receita que você gostou e você será redirecionado para ela):

Para preparar um purê de batata doce em jejum delicioso aqui estão algumas dicas:

  • 1. Não cozinhe demais as batatas
  • 2. Recomendo que você não use apenas azeite porque influencia o sabor. Misture com o girassol
  • 3. O leite utilizado deve ter sabor neutro (soja, arroz, milho painço), mas vai muito bem com leite de coco de arroz. Um leite vegetal com sabor a noz (amêndoa, castanha de caju) altera muito o sabor.
  • 4. Dependendo dos ensopados, você pode adicionar verduras ou temperos. Você pode tentar adicionar pimenta em flocos, gengibre ou alho em pó, tomilho fresco ou seco, salsa, sálvia fresca ou frita
  • 5. & # 8220O segredo & # 8221 do jejum de batata-doce é que os vegetais são esmagados com o triturador especial de batata. Não há risco de restarem pedaços de batatas verdes.

Todas as receitas de jejum & # 8211 aprox. 400 e # 8211 você pode encontrá-los se Clique aqui.

Se você não jejuar você pode acompanhar isso purê de batata doce com queijo feta ou queijo de cabra, salsichas picantes, bifes.

Deixo agora a lista de ingredientes e como me preparar para purê de batata doce em jejum:

INGREDIENTE:

30 ml de óleo (20 ml de óleo de girassol + 10 ml de azeite)

opcional: 1/4 colher de chá de alho em pó

Descasquei as batatas-doces, cortei-as em rodelas e fervi-as em água fria com um pouco de sal. Em no máximo 12-13 minutos a partir do momento em que começam a ferver, dependendo da espessura das fatias ou cubos, as batatas são cozidas. Se forem picados com um garfo, ele entrará e sairá facilmente de uma fatia mais grossa.

Eu os drenei e amassei com o purê de batata especial. Você pode encontrar em qualquer supermercado ou hipermercado.

Adicionei sal, óleo e leite vegetal. Provei e senti a necessidade de adicionar mais sabor, então adicionei 1/4 de colher de chá de alho em pó. Você pode colocar 1 cachorrinho bem pequeno amassado pela prensa.

Misturei muito bem, depois dividi o purê em duas tigelas.

Simplesmente comi com alface, mas você pode colocar os vegetais preparados na frigideira ou no forno.


Batatas-doces assadas com flocos de pimenta e alho

  • Porções: 4 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 25min
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

Batatas-doces assadas, batatas assadas e picantes, servidas com um iogurte simples misturado com um pouco de sal, pimenta e algumas folhas de endro fresco, é assim que gosto de apreciá-las. Uma receita perfeita como prato principal, mas também como acompanhamento. São muito fáceis de preparar, com ingredientes simples e à disposição de todos.


Em uma panela de sopa, coloque a cebola para endurecer no azeite até ficar transparente.

Adicione o gengibre e deixe por 30 segundos. Em seguida, adicione a batata-doce e a cenoura e deixe ferver por 1-2 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione a sopa (adicione mais água se necessário, o líquido deve cobrir os vegetais) e deixe ferver. Depois de ferver, leve ao fogo baixo, acrescente os coentros, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente a pimenta em flocos (se for usar) e deixe ferver até os vegetais ficarem macios.

Desligue o fogo, deixe a sopa esfriar um pouco, depois com o liquidificador transforme em uma sopa cremosa.

Adicione o alho, bata, misture e sirva com coentros frescos.

Sirva o creme de batata-doce e a sopa de cenoura com coentros recém-picados e azeite por cima.


Vídeo: WRAPS MET ZOETE AARDAPPEL EN AVOCADO RECEPT