Categoria Receitas incomuns

Costeletas de porco grelhadas com Poblano Peperonata
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Costeletas de porco grelhadas com Poblano Peperonata

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 1 costeleta e 1/2 xícara de mistura de pimenta) Uma mistura de pimentas salteadas com vinagre adiciona interesse instantâneo à carne de porco. Usamos uma peperonata tricolor, uma mistura salteada de pimentões temperados com vinagre, para as costeletas de porco, e cozinhamos os vegetais até ficarem ligeiramente firmes para uma textura ótima.

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Costeletas de porco grelhadas com Poblano Peperonata

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 1 costeleta e 1/2 xícara de mistura de pimenta) Uma mistura de pimentas salteadas com vinagre adiciona interesse instantâneo à carne de porco. Usamos uma peperonata tricolor, uma mistura salteada de pimentões temperados com vinagre, para as costeletas de porco, e cozinhamos os vegetais até ficarem ligeiramente firmes para uma textura ótima.
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Coxas de Frango Grelhado com Curry

A pasta de curry é uma potência de sabor, cheia de aromas torrados, especiarias terrosas, chiles ardentes e muito mais. O pó de curry amarelo é comumente usado em receitas de pasta de curry verde, servindo como a base do sabor; também é conveniente, pois fornece muitos temperos em um único ingrediente útil. Como comprado em loja, nossa versão pode ser mantida em um recipiente hermético na geladeira por vários meses.
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Enchiladas de Frango com Pimentão Verde Assado

Como fazer a etapa 1Pré-aqueça a grelha com a grelha do forno a 15 cm do calor. Cubra uma assadeira com bordas com spray de cozinha. Coloque os tomatillos, poblanos, cebola e alho na assadeira preparada. Grelhe por 12 minutos, virando os vegetais após 6 minutos, até que estejam bem carbonizados. Deixe repousar 5 minutos. Raspe a mistura e quaisquer sucos acumulados em um liquidificador.
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Sopa de batata doce e feijão branco

Como prepararStep 1Coloque 1/4 de xícara de água e batatas em uma assadeira quadrada de 20 cm para micro-ondas. Cubra com filme plástico; perfure o plástico 3 ou 4 vezes com um garfo. Microondas em ALTA 15 minutos ou até que as batatas estejam bem macias. Remova o filme plástico; Cool.Step 2Melt manteiga em um grande forno holandês em fogo médio.
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Salada de Tomate Grego

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 3/4 xícara) Esta refrescante Salada de Tomate Grego combina perfeitamente com carnes ou peixes grelhados. É delicioso como está, mas sinta-se à vontade para modificar a receita - adicione pêssegos, mussarela fresca ou bacon refogado para realmente fazer o prato brilhar. Ingredientes2 xícaras de tomates cereja multicoloridos cortados ao meio1 / 8 colher de chá de sal kosher1 xícara de pepino inglês picado 1/2 xícara finamente cebola roxa fatiada1 / 4 xícara de azeitonas kalamata picadas2 colheres de sopa de folhas frescas de orégano2 colheres de sopa de azeite de oliva1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto1 / 8 colher de chá de pimenta vermelha esmagadaInformações nutricionaisCalorias 109Gordo 9.
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Gazpacho de pimentão amarelo

Tempo total1 Hora 15 MinsYieldServes 6 (tamanho da porção: 1 xícara de sopa, cerca de 1 1/2 colher de sopa. Relish e 1/2 colher de chá de óleo) Esta sopa grita & 34; verão & 34; com seu sabor brilhante e refrescante e temperatura amena. Oferecer um pouco de pimentão e tomate para um tempero fresco acrescenta variedade à textura - um pouco de crocância e mastigação para contrastar com a sopa lisa.
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Salada Grega de Pepino Raspado

Fácil de fazer e absolutamente deslumbrante de se olhar, esse riff fresco em uma salada grega oferece belas combinações de sabores. As azeitonas Castelvetrano suaves são carnudas e amanteigadas, os tomates verdes são brilhantes e ácidos, as cebolas verdes são picantes e saborosas e o queijo feta é cremoso e salgado. Amamos a sutileza do vinagre de champanhe, mas você pode substituí-lo pelo vinagre de vinho branco se não o tiver.
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Sanduíches de garoupa enegrecida com remoulade

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 1 sanduíche) Peixes brancos firmes como garoupa, tilápia e mahi mahi são perfeitos para sanduíches crocantes porque não se desmancham depois de cozidos. “Enegrecido” não deve ser confundido com “queimado”; geralmente se refere a um tempero generoso de especiarias fortes, como páprica e pimenta-do-reino, e uma forte brasa, de modo que se forma uma crosta leve.
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Hambúrgueres de Feijão Preto Kicky

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 1 hambúrguer) Um ótimo hambúrguer de feijão é um fantástico prato vegetariano para incluir em sua rotação durante a semana e pode ser personalizado repetidamente, dependendo do seu humor. Usamos Pepper Jack para chutar esses hambúrgueres. Você pode usar provolone ou mussarela e cobrir os hambúrgueres com folhas de manjericão em vez de alface, ou levar o tema mexicano mais longe com abacate maduro fatiado e uma pitada de molho picante.
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Bife de ferro liso alimentado com grama com Ratatouille grelhado

Como prepararStep 1Coloque os bifes em uma única camada em uma folha de filme plástico sobre uma placa de corte. Cubra com outra folha de filme plástico. Usando um martelo de carne ou uma frigideira pequena e pesada, triture os bifes com espessura de 1/4 de polegada. Descarte o envoltório plástico. Polvilhe os bifes uniformemente com 1/2 colher de chá de cada sal e pimenta.
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Kale Buttermilk Caesar com ovos frisados

YieldServes 6 (tamanho da porção: cerca de 1 1/4 xícaras) As saladas clássicas não saem de moda; você provavelmente encontrará alguma versão de uma salada César, picada ou grega na maioria dos menus. A parte divertida é retrabalhar os elementos tradicionais em algo novo, sem perder os componentes que todos amam. Mudamos de alface romana no César clássico para couve lacinato e trocamos a base de maionese usual por leitelho picante.
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Cebola vermelha em conserva rápida

Total Time1 Hour 34 MinsYieldServes 12 (tamanho da porção: cerca de 2 colheres de chá). Transforme os vegetais excedentes, como cebolas vermelhas, em um pickle rápido para usar ao longo da semana - ou um lote selado até os últimos meses. Uma simples salmoura de vinagre, sal e açúcar misturada com especiarias comuns de despensa e aromas frescos faz a mágica acontecer.
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Salada de beterraba, limão e nozes

O ácido em uma salada é crucial: ele faz as verduras e os vegetais de qualquer salada cantarem e corta lindamente os componentes cremosos, terrosos ou gordurosos. Além do suco ou vinagre em seu vinagrete, você pode adicionar ácido com maçãs picadas, rodelas de laranja ou picles. Depois de macerados para remover seu poderoso vinco, os gomos de limão são uma bela adição à salada de beterraba terrosa.
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Salada de Tomate do Sul

Aproveite ao máximo seus agricultores & 39; mercado com esta salada de tomate doce e picante, que também inclui pêssegos de verão, hortelã fresca e queijo de cabra. Esta salada deslumbrante de inspiração sulista seria uma adição bem-vinda a qualquer churrasco de verão ou piquenique. Se você não tiver hortelã fresca em mãos, substitua o manjericão fresco ou a salsa.
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Salada de ervas e vegetais de primavera

Pense sazonalmente com os melhores produtos disponíveis e você terá uma ótima salada o tempo todo. Na primavera, isso inclui aspargos, rabanetes, ervas e verduras delicadas. As ervas são subutilizadas em saladas, apenas borrifadas por cima ou mexidas em vinagretes. Mantenha as folhas inteiras e incorpore nas verduras para que apareça o sabor.
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Sorvete Balsâmico Branco de Melão

Tempo Total 5 Horas 10 MinsYieldServes 6 (tamanho da porção: 1/2 xícara) Este sorbet é refrescante e suave com uma textura quase cremosa. O vinagre balsâmico branco é sutil, mas adiciona uma profundidade de sabor que ilumina e realça o sabor do melão. É melhor procurar vinagre balsâmico branco, pois não há um bom substituto aqui; o balsâmico regular descoloriria o sorvete, e outros vinagres carecem do sabor doce e redondo do balsâmico branco.
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Champagne Gelée com Morangos

Tempo total 1 hora 10 MinsYieldServes 6 (tamanho da porção: cerca de 1/2 xícara de gelatina e 1/3 xícara de morangos) Este ano, para o dia das mães, faça a mamãe o que ela realmente quer - uma bela sobremesa sazonal que é basicamente Champanhe em uma tigela. Ao contrário de algumas sobremesas clássicas de gelatina, esta - que conta com um espumante de alta qualidade - é bastante elegante.
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Salada de Ervilha com Ricota Batida

RendimentoServas 4 (tamanho da porção: 1/2 xícara) Um lindo emaranhado de ervilhas crocantes, gavinhas de ervilhas folhosas e ervas frescas cascata sobre uma mistura cremosa de queijo ricota e raspas de limão. É uma salada tão memorável que será a peça central de uma refeição. Sirva com filés de salmão ou vieiras grelhadas, camarão ou frango grelhado ou uma fatia de pizza branca.
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Adobo De Porco Grelhado

Adobo é uma preparação popular para frango ou porco na culinária filipina. O adobo é tipicamente um prato cozido, com a carne cozida em uma mistura de molho de soja, vinagre e produtos aromáticos. Para o máximo de sabor aqui, guardamos a marinada, adicionamos vinagre extra e cozinhamos a mistura em uma calda para regar a carne de porco grelhada e regar sobre o prato acabado.
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Hambúrgueres de lentilha-tahini com repolho em conserva

YieldServes 4 (tamanho da porção: 1 hambúrguer) O tahini atua como um fichário saboroso nesses satisfatórios hambúrgueres de lentilha, outra vitória para os veganos ou outros que procuram um hambúrguer sem ovo. Procure lentilhas cozidas no vapor e embaladas a vácuo no corredor de grãos para obter a melhor textura nos hambúrgueres, ou cozinhe seus próprios: cozinhe 1⁄2 xícara de lentilhas marrons em 4 xícaras de água por 20 minutos ou até ficarem macias e depois escorra bem.
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